济南堤口果品批发市场2023年5月份上市水果及行情分析
2023/6/29 14:32:00
五月,按中国的农历,已进入了初夏。五月正是“缤纷水果季”,古诗有云“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”“ 独绕樱桃树,酒醒喉肺干”“ 五月杨梅已满林,初疑一颗值千金”甜瓜、大樱桃、油桃、杏、桃、荔枝、桑葚、杨梅、西瓜……不断充实水果市场,果市也呈现时令鲜果交易活跃的景象,在炎热的夏季来个西瓜既能解渴又能解暑,西瓜当之无愧地成为本月的销量之王。今年“五▪一黄金周”放假5天。
据本月对上市水果的数据统计,总体上市量环比上涨1.47%,具体分析如下:
一、 水果缤纷,本省瓜果占据主导地位。本月,随着初夏的来临,正是水果大批量上市的时候,随着气温的升高,市民对水果的需求大增,水果进入了销售旺季。本省瓜果除之前上市的春令鲜果甜瓜、油桃、红果、草莓等外,夏令鲜果西瓜、大樱桃、杏、桃、李子、葡萄等令果市品种日益丰富。西瓜、甜瓜、大樱桃、杏、红果、葡萄本月大量上市,而且露天果正分食大棚果的一杯羹。与此同时,南方的菠萝上市量正在锐减,价格节节攀高,环比上涨20.25%。柑桔类水果也仅有夏橙及少量的沃柑、丑桔、埃及橙及美国橙、西班牙橙撑门面,价格环比上涨19.45%。芒果上市量也有所减少,在售的品种也仅剩4种,价格在4-8元/斤。纵有枇杷、荔枝、杨梅、桑葚批量上市也难以力挽狂澜,整体果市“北强南弱”已成定局。
二、夏令鲜果上市激增。本月,西瓜上市量环比增长48.16%。目前市场在售的品种有甜王、麒麟、特小凤、小王子、仁风富硒西瓜、珍珠红、早春红玉,价格从1.8-6元/斤不等。西瓜连续蝉联月销售冠军,当然价格也呈现快速下调的态势,环比下降30.25%。大樱桃,由于今年丰产,各地各品种樱桃上市时间相对集中,上市量环比上涨134.86%,至月底,樱桃品种以美早、红灯、布鲁克斯、黄蜜、早大果为主。大棚果、露天果都来争一席之地,导致“一天一个价格”,价格环比下降56.65%,至月底樱桃价格在5-25元/斤。杏、桃也由于露天果对大棚果的冲击,上市量大增的同时,价格环比分别下降58.25%、40.65%,杏的价格在2.8-12元/斤,桃,上市量环比增长212.39%,桃的价格在3-16元/斤;葡萄的上市量环比增长34.39%,价格在10-25元/斤;小红果上市量环比增长15.81%,至月底价格在2.5-6.5元/斤,价格环比下降28.57%;荔枝,本月上市量大增,在售的品种主要有妃子笑、白糖罂、桂味,因品种、品牌及产地的不同,价格在7.15-28元/斤。
三、榴莲同比价格上涨。对榴莲来说,以往5、6月份通常是榴莲价格最低的时候(15元/斤),今年5月榴莲价格并未大幅度下降,至月底,榴莲的价格在20-38元/斤,目前在售的品种有干尧和金枕。据了解,市场内的榴莲主要货源是泰国,近期泰国东部的榴莲已经入采收的后期,可采摘的成果很少,而泰国南部产地的榴莲还未进入采摘期。因此,目前市场进入了一个断档期,导致榴莲价格近期内持续增长。二是由于天气逐渐炎热,从产地运来的鲜果室温储存期为2-3天,而榴莲果肉质地柔软,可储存时间短,如果不及时采取冷库低温储藏措施,果品很容易腐烂变质。因此,随着储藏费用的增加,榴莲的价格也在不断升高。三是运输的成本也在不断增加。因市场内的榴莲多为进口鲜果,随着天气逐渐炎热,运输过程中冷藏的费用增高。价格较往年同比涨幅33.3 %左右。
预计一个月后,泰国南部的榴莲进入采摘期,市场上的货量增加之后,价格能逐渐降低并趋于稳定。预测后势:随着天气的逐渐炎热,气温升高,大量水果进入成熟期和采摘期,时令水果上市的不断增大,后期露天水果将取代棚种水果引领果市潮流,届时水果价格将进一步走低,而苹果的高价位可能要一直持续到新一季大量上市时期。